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宇根乃－京都風高湯袋（赤）

此款「京都風高湯袋（赤）」，風味上與姊妹款的黃色高湯袋略有不同，精選昆布領域裡的頂級逸品——北海道利尻島濱海沿岸生產的利尻昆布，再特別挑選脂肪較少的鯖魚與兩種不同品種沙丁魚（???、???）削成薄片，加上日本公認品質首屈一指、純天然手工日曬而成的大分產頂級香菇製作而成。

每款原料皆是由專人到產地精心比較、挑選、採購運回，並使用完整原料，歷經敲碎、碾壓、研磨而成，對於品質的超高要求，著實令人咋舌。最後再以經過多次研發改造、特殊專利的小袋包裝，可充分發揮食材的天然滋味，從餐廳大廚到一般家庭皆能輕鬆調製使用，博得「魔法的湯汁袋」這樣的美名。

有別於黃色高湯袋清柔幽雅的精醇滋味，本款擁有格外濃郁豐富的魚鮮滋味，萃取高湯的方法非常間單，只要在500ml滾水內放入一個高湯袋，輕輕搖晃一下，等待四到五分鐘後取出，即可取得澄澈透明、甘醇鮮美的高湯。使用上，特別適合用來烹煮日式味噌湯，由於原料中已含有魚乾薄片，不用另外放小魚乾即可熬煮出風味獨具的湯頭；也可以此高湯為基底，加入日式醬油、根莖類蔬菜製作燉煮菜餚，簡單的調味就能帶出蔬菜的美味，是廚房不可或缺的好幫手！

品牌故事

創立於1900年代京都的「宇根乃」，是以集結日本頂級素材製作各式湯頭、醬料而聞名的老舖，現已傳承至第四代。所推出的京都風高湯袋，除了受到許多日本料亭與京都老鋪食品店愛用外，更是熱賣於日本頂級超市、百貨的經典商品。


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